1、李钢，作为大董公司南新仓店的副总经理，蜜汁鹅肝配热情果沙拉，甜酸交融。李可的五香樱桃银鳕鱼，北京鲍鱼王品鲜堂的招牌菜。张宗强的五彩浓汤煮鲜鲍，王府半岛酒店凰庭的精致之作。余梅胜的本味雪盐爽牛舌，Wish梧桐美食的创意展现。高新宇的脆皮三文鱼，佐以沙茶酱和芥末鱼子，味道独特。
2、精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。
3、何虹氚先生，以其英文名Red-River而知名，他来自中国土家族，出生地在重庆市彭水县龙溪乡。作为中国厨师文化的奠基人，他是一位极具创新精神的明星厨师设计师，致力于中国菜的传播和推广。
4、更令人眼前一亮的是，他们精心准备的100条烹饪心得和菜品特色，这些星厨教学的创新菜谱，突破了常规，让你领略到创新的力量，明白没有什么是你不能尝试和实现的。除了引人入胜的美食，还有比赛中的点点滴滴，通过照片，让您仿佛置身于BEST50明星厨师大赛的现场，感受比赛的激烈与感动。
5、由中国轻工业出版社出版的《美食与美酒》杂志社编撰的创新菜图书，于2011年9月1日首次发行。该书的单次印刷量为128页，字数达到了200，000字，详细介绍了各类新颖美食的制作技巧和独特风味。出版社选择的16开本设计，采用了优质的胶版纸，为读者提供了良好的阅读体验。
做法5：三文鱼松 准备食材如下：三文鱼70克、柠檬1个。具体做法如下：将三文鱼切成1厘米左右的小块，然后用柠檬片把三文鱼腌制10分钟，将腌制好的三文鱼冷水入锅，大概煮8-10分钟左右，三文鱼煮好后捞出沥干水分，然后用勺子将三文鱼捣碎，三文鱼捣碎后，还要用手继续撕得更碎一些。
烟熏三文鱼：烟熏是一种古老的食品保存方法，它能够赋予三文鱼独特的烟熏香味。烟熏三文鱼通常切片作为开胃菜，或者用于制作三明治、沙拉等。煎三文鱼：将三文鱼表面煎至金黄酥脆，内部仍然保持湿润。可以简单地用盐、胡椒调味，也可以在煎之前腌制或涂抹各种香料和酱料，如蜂蜜芥末酱、亚洲芝麻酱等。
三文鱼切薄片后，放在土豆泥上即可。三文鱼洋葱汤 （1）三文鱼、柠檬、洋葱各适量，油、盐、胡椒粉、料酒各适量。（2）三文鱼用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟。（3）洋葱切片，柠檬切片。（4）锅热油，放入三文鱼。（5）两面煎一下。
1、一个旅居十多年的北京女人，一个风情婉约的女强人，从北京到欧洲再到成都，她，不远万里带回了西方的餐饮理念，如今，她的欧洲房子如同成都精致典雅的代名词而女主人本身的优雅与传奇成就了欧洲房子传奇的文化底蕴最初知道欧洲房子，是缘于其女主人的传奇故事。
2、吧台的营业状况：总体来说，吧台的营业额在这两月来和之前六月份比较还是呈上升趋势的（六月营业额：60000多，七月营业额：65000多，八月营业额：70000多）或许较其它茶楼和咖啡厅来说这样的业绩只能用惨淡形容，但是就欧洲房子目前的规模和设施而言，这样的业绩也在情理之中。
3、在我的影集里，那张“居住”在第一页的放大了的照片，格外引人注目。大年初一那天，奶奶给我们炮制了一大桌佳肴，再加上“美酒”—雪碧，简直棒极了！我看了，露出了馋相，急忙问奶奶：“可以吃了吗？可以吃了吗？”奶奶这副馋相，乐了：“瞧你这副着急相。
1、炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱、姜煸出香味后，放入鸡胗、三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可。
2、鸡珍切片，蔬菜切片或段，葱姜切未；热油锅中放葱姜爆香，放入鸡珍翻炒；放入切好的蔬菜翻炒，加入盐、鸡精翻搅均匀即可出锅。
3、吃的时候切片，再淋入一些卤汁（煮鸡胗的汁）就可以啦！鸡胗焖三珍 材料 鸡胗，秋木耳，干滑子菇，干竹笋，油少许，葱，姜，酱油 做法 超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。
4、将鸡珍放入蒸盘中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，或直至鸡珍完全熟透。出锅后，将鸡珍稍稍冷却，切片备用。调味与搭配：蒸好的鸡珍味道鲜美，但你可以根据自己的喜好加入调味料。常见调味料包括酱油、醋、香油、芝麻、葱花等。
5、鸡胗焖三珍 材料：鸡胗，秋木耳，干滑子菇，干竹笋，油少许，葱，姜，酱油 做法：超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。
6、鸡胗焖三珍材料：鸡胗，秋木耳，干滑子菇，干竹笋，油少许，葱，姜，酱油做法：超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用开水烫一遍就行了。将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右，干竹笋大火煮开后熄火放至冷却，然后换水静泡约半天，途中多次换水，以去酸味，用前用手攥干。开水烫过后切片。
我们再来分析一下他有哪些创收渠道，1，三文鱼，海胆，北极贝，三文鱼头等新鲜鱼肉销售，2，普通寿司和手卷寿司（他们把手卷寿司做成第二卖点，可以单个点，也可以点不同的口味混合，7元一个）3，寿司饭和沙拉，4，饮料等。
禾绿回转寿司：顺城王府井店、北市区嘉年华店、汇都国际店、新西南店、金源大道店 禾绿回转寿司在昆明的持续发展证明寿司在本地具有良好的消费客群市场，消费者的接受度较高。
日料店装修首先要注重空间的层次感，一般会采用隔断的形式，由于日本一般的风格是以内敛、质朴为主，所以在日料店装修时要尽量采用简洁的直线条。日本餐厅装修风格大多会把空间分割成很多的房间，一方面可以营造私密性良好的用餐空间，另一方面也可以充分展现空间的流动性。也可以考虑这样的设计方式。
吃三文鱼的好处上面提到的脂肪和不饱以及虾青素都可以提供抗氧化的功能，其中也含有很高的营养成分，包括维他命和蛋白质等。而抗氧化的功效可以滋养皮肤，让皮肤容光焕发达到美容养颜的效果。三文鱼还可以降低人体的油脂的含量和胆固醇，可以增强血管的弹性。
吃三文鱼的好处：具有补虚、健脾的功能，三文鱼是锌和镁的良好来源。调节心情，改善生理周期，能稳定情绪，预防慢性疾病。增加肌肉含量，可增强体质，富含维生素D，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。保护心脏，预防心脑血管疾病。
吃三文鱼有很多的好处，因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。